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该案中，被查处的“口水油”主要是指对剩余食物底料中的油脂进行回收和重复使用的油脂。“口水油”具有严重危害：一是可能造成甲肝病毒、乙肝病毒等传染性病菌的交叉感染；二是油水中的食物残余、唾液酶等物质容易发生水解和氧化导致油脂酸败、滋生细菌；三是油脂经过反复高温，有害的反式脂肪酸会增加，产生多种慢性致癌物质，危害人体健康。

《刑法》第一百四十四条规定：“在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。”

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黄浦区委常委、宣传部部长王玉峰作主题分享时介绍，黄浦区是上海的“心脏、窗口、名片”，上海城市坐标原点和上海市公路零公里标志都在黄浦。目前，黄浦区主动对接落实国家重大战略，成功纳入首批上海自贸试验区联动创新区；把握科创回归都市中心城区趋势，在世博浦西园区布局建设面向世界、面向未来的“中央科创区”，打造以数字科技、生命健康为核心、以科创服务业为支撑的“2+1”产业创新体系。

上海报业集团积极拥抱技术变革，推动媒体数字化智能化发展，建设AI超级平台，实现AI技术在采编流程的深度应用和对创意策划、内容生产、内容分发、数据分析、商业运营的全链路支持，颠覆式重构媒体融合发展技术底座；升级“集团AI数字人融媒创作平台”，把AIGC技术嵌入采集、生产、审核、分发、接收、反馈等内容生产传播各个环节，提升传播效率；同时，加速迭代融合技术研发与应用场景商业闭环，全方位多维度重塑生产机制，打造开创性引领性主流媒体新质生产力。

甘肃报业协会会长王光庆在接受澎湃新闻记者采访时透露，他曾多次到访上海报业集团，新一轮改革中c7c7，上海报业集团又走在前列。“提出系统性的改革方案，消化过剩产能，应该说，这也是引领中国报业，包括中国新媒体发展的一个方向。”王光庆说，“这次举办的人工智能应用大会，我感觉抓到了点子上。媒体如何把人工智能应用好，是个新课题，包括记者、编辑、技术人员怎么把它应用好，也是大家比较期待的，上海已经在探索。中国媒体在人工智能发展这个方向，尤其是未来如何做，大家都比较期待。”

南方报业传媒集团南方+总技术官麦淼认为，AI在媒体行业的应用将是颠覆性的，“我们做AI是对媒体全产业链的赋能。我们希望机器人能做的都由机器去做，人去做更高端的事情，来解放更好的生产力c7c7，去做更有价值的事情c7c7，这是我们的一个愿景，也是我们在努力的一个方向。有了AI技术，怎么跟媒体业务结合，最大的难点就是在于寻找场景，其次就是怎样提高它的精准度。”

2024中国报业传媒行业人工智能应用大会由中国报业协会、上海报业集团主办，上海市报业传媒行业协会、上海市互联网业联合会联合主办，黄浦区委宣传部协办，澎湃新闻、中国报业协会行业报分会承办，《中国报业》杂志社、复旦大学智慧城市研究中心学术协办，高歌智能、蚂蚁集团支持，将有人工智能领域及报业传媒业等众多嘉宾参加。