降低成本，提升能效，食材正成为餐企盈利的最大突破口！

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中新网银川11月5日电 (记者 李佩珊)记者5日从银川海关获悉，由位于宁夏固原市的宁夏凤集生态农业科技有限公司所生产650箱、近14吨新鲜鸡蛋通过72小时冷藏运输，已从六盘山区顺利运达粤港澳大湾区，被端上了香港市民餐桌。这也是继葡萄酒、枸杞、冷凉蔬菜等特色农产品外，宁夏又一特色产品——新鲜鸡蛋首次进入香港。

固原市气候冷凉，玉米等饲料丰富，拥有生产高品质蛋鸡和鸡蛋得天独厚的资源优势。为了打破传统产业发展瓶颈，固原市通过创新驱动培育和壮大地方特色产业，引入国内蛋鸡行业龙头企业凤集食品集团，采用“政府+银行+公司”三方共同扶持的方式，分两期投资建设“500万只高品质蛋鸡产业园”。目前，该项目已完成种植、养殖、加工、销售一体化建设，产业链条完整，因大量鸡粪可制成优质有机肥，还解决了经济发展与生态建设问题。

记者在生产车间看到，新鲜鸡蛋通过全自动输送带从鸡舍直接运往加工车间，经过分拣、消毒、裂纹检测、称重、喷码等多道复杂工序后，由一枚枚“毛坯”蛋变身“精致”蛋，再通过打包，短短5小时就可以装车运输远销海外。据了解，这个来自六盘山区的品牌“黄天鹅”对标国际标准，从8大环节、24个关键控制点严格把控质量，此次出口的“叶黄素鲜蛋”，每百克鸡蛋叶黄素含量大于等于1680微克，远超普通鸡蛋。

与此同时，为支持宁夏特色农产品扩大出口，海关工作人员在生产环节提前介入，从原料种植养殖到成品出口“全链条”式监管，加大出口食品原料种植场养殖场、出口备案食品生产企业核查，指导企业建立健全质量安全管理体系。同时，还积极推行预约通关、快验快放、证书“云签发”等通关模式，做到“即报即检、合格即放”，保障宁夏特色农产品抢“鲜”出口。(完)