其中最特别的当属宝相花纹月饼。宝相花纹又称宝花纹,采用牡丹、莲花等花形,呈放射状对称排列的抽象纹样,是隋唐时期重要的装饰纹样之一。“宝相花纹月饼1972年在吐鲁番市阿斯塔那230号墓出土,是目前为止发现的唯一一件唐代月饼式食物文物。”孙维国说,“这件土黄色圆形月饼,以小麦粉为原料,模压成型,烘烤制成。上面的宝相花纹清晰可见,是中原地区饮食文化在新疆传播的例证。”
此外,该墓地还出土了当时风靡长安的“网红”美食——胡饼。唐代诗人白居易特为此赋诗一首:“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。”彼时白居易刚由江州司马升迁为忠州刺史,为了庆贺,他亲手制作了一些胡麻饼,要“饥馋”的知己杨敬之尝尝味道是否正宗。香味如何已无从考证,但阿斯塔那191号墓出土的小薄饼为今人提供了想象的空间。孙维国介绍,“小薄饼呈圆形、中央凹、表面粘有芝麻,类似于现在新疆各族民众喜欢吃的芝麻馕,实证白居易在《寄胡饼与杨万州》的相关记载”。(完)(《中国新闻》报 作者 刘军 宋珂欣 报道)
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作者: 轩辕浩萱 2024年11月27日 01:4548.65MB
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262褚纨聪o
加拿大政府为屠杀雪橇犬历史向因纽特人道歉📭🐓
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187****353 回复 184****3307:边防很远 国防很近(国防视线)❜来自哈尔滨
187****9645 回复 184****5564:北京小学生深情诵读《满江红·写怀》☓来自博乐
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5109张馨滢614
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永久VIP:美国在安理会再次否决加沙停火决议草案➠来自张家港
158****514:“启航未来 膜暖雪域”捐赠仪式在西藏举办⛤来自普宁
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787路宗凝vd
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2024/11/25 不推荐
凌芳纪pq:总书记的人民情怀|“要为当代人着想,还要为子孙后代负责”🦕
186****5104 回复 159****2410:到底是谁发明的吃法啊!有手就会做...好吃到破防了!➒